いよいよトマトの本格的な収穫・出荷シーズンへ突入してきました。 写真左がフルティカで約12kg まん中の多いのがアイコで約60kg 左の黄色いのがイエロ-アイコで約12kg 昨日は朝からこれを収穫し、選別・箱詰めして全て業者へ出荷しました。 現在の糖度は8〜9度くらい、まあまあですかね 秋に向けて徐々に上がっていくんですけど おそらくあと10日もしたら、かなり満足のいく糖度にもなると思います。 アイコはやや傷や害虫の影響で、10kgくらいは出せなかったでしょうか・・・ 1段目のトマトの実は、地面に擦れたり、かなり長い時間をかけて成熟しているので 見た目があまり良くないものも結構あるんです。 ただ、味と見た目は関係ないですからね! これらの10kgも全てミニトマトジュース「トペンペ」の原料にします。 トペンペの製造、今年は明日7月22日がスタート! 今日はこれから、ジュースの原料用にあと60〜70kgくらいのアイコを収穫します。 7月中に製造するジュースは限定生産で直送販売はありません。 8月以降製造分は直送販売・名寄道の駅販売・札幌アンテナショップHUG販売その他諸々 一般販売もありますので、その節はよろしくです! |
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